0 Resep Cara Membuat Kue Kering Cheese Stick

Bahan-bahan :
400 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung kanji
100 gram keju edam, parut
150 gram margarin
3 butir telur, kocok lepas
3 sdm air
1 sdt garam halus
1/2 sdt bubuk kaldu rasa daging instan
minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan:
1. Aduk rata tepung terigu, tepung kanji, keju parut, garam dan bubuk kaldu instan.
2. Masukkan kocokan telur dan margarin, aduk rata. Tuang air, ulen hingga terbentuk adonan yang kalis.
3. Bagi adonan menjadi empat. Giling dengan gilingan mi atau gilingan kayu tebal 3-4 mm. Potong-potong strip memanjang.
4. Panaskan minyak banyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Kemas dalam stoples kedap udara atau kotak plastik mika, cheese stick siap di hidangkan.

Tip
1. Agar adonan tidak lengket saat digiling. Taburi adonan dengan tepung terigu.
2. Untuk variasi rasa, tambahkan bubuk bawang putih, bubuk oregano, atau bubuk seledri.

Read More »

0 Resep Chocolate Chips Cookies

Bahan
600 gram tepung terigu protein rendah
500 gram margarin
300 gram gula kastor (gula halus)
4 butir kuning telur
60 gram bubuk cokelat
1/2 sdt garam halus

Isi
60 gram chocolate chip

Cara Pembuatan
1. Aduk rata tepung terigu dan bubuk cokelat. Ayak dan sisihkan
2. Kocok margarin, kuning telur, gula kastor (gula halus) dan garam menggunakan mikser hingga lembut
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan margarin, aduk rata. Tekan-tekan menggunakan sendok kayu atau spatula plastik hingga terbentuk adonan yang menyatu.
4. Bentuk bulat pipih dengan sendok, atur di atas loyang beroles margarin. Tekan-tekan permukaan kue dengan pungung garpu. Tambahkan beberapa chocolate chip. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panggang kue di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang. Angkat dan dinginkan.
6. Kemas di dalam stoples kedap udara atau boks plastik mika, chocolate chips cookies siap di hidangkan.

Read More »

0 Resep Kue Kuping Gajah

Bahan-bahan
1000 gram tepung terigu protein sedang
225 gram gula halus
4 butir telur ayam, kocok lepas
50 gram bubuk cokelat
1/2 sdt pewarna cokelat
200 ml air
3 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt pasta (bubuk) vanili
Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan
1. Aduk rata tepung terigu, gula halus, dan garam. Masukkan vanili, minyak goreng, dan air. Uleni hingga terbentuk adonan yang kalis.
2. Bagi adonan menjadi dua. Tambahkan pewarna cokelat, Bubuk cokelat, dan 1 sdm air pada salah satu bagian adonan, Uleni hingga tercampur rata.
3. Giling adonan cokelat diatas plastik hingga tebalnya 1/2 cm. Di tepat terpisah, giling adonan putih dengan ketebalan 1/4 cm.
4. Letakkan adonan putih di atas adonan cokelat, gulung dan padatkan. Bungkus dengan plastik. Dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit, keluarkan.
5. Potong-potong adonan setebal 2 mm dengan pisau tipis dan tajam. Giling potongan adonan hingga benar-benar tipis. Lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak banyak, gooreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
7. Kemas di dalam stoples atau kantong plastik, kuping gajah siap dihidangkan.

Read More »